Zapraszamy na nowy serwer http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php Strona Główna Zapraszamy na nowy serwer http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php
Przenieśliśmy się na nowy serwer. Zapraszamy do rejestracji i pisania z nami.

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy  StatystykiStatystyki
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat  DownloadDownload

Poprzedni temat :: Następny temat
Jak zrobić samodzielnie piwo w najprostszy sposób?
Autor Wiadomość
ZibiG
Administrator


Dołączył: 11 Sty 2018
Posty: 127
Wysłany: 2018-01-13, 07:02   Jak zrobić samodzielnie piwo w najprostszy sposób?

Jak zrobić samodzielnie piwo w najprostszy sposób? Pytanie zupełnego laika do ekspertów..
Od czego zacząć, co trzeba posiadać.
 
     
REKLAMA 

Dołączył: 13 Sty 2018
Posty: 21
Wysłany: 2018-01-13, 07:07   

 
     
Kuba 
Moderator


Dołączył: 13 Sty 2018
Posty: 21
Wysłany: 2018-01-13, 07:07   

Jak zrobić piwo, powoduje konieczność zadani następnych dwóch pytań:
--Jak zrobić piwo łatwo szybko i przyjemnie i drugie,
--Jak zrobić piwo
Ad1 - pierwsze pytanie - jak zrobić piwo łatwo szybko i przyjemnie - jest szczególnie ważne dla ludzi którzy lubią piwo ale nie mają pojęcia czy własne piwo będzie im smakować, dla tych jest rada aby spróbowali najpierw piwa z brewkitów i ekstraktów.
Do takiej produkcji będzie nam potrzebne trochę sprzętu, lecz raczej niewiele szczególnie jeżeli robiliście wina.
Potrzebny jest balon 30 litrowy lub fermentor w raz z rurką fermentacyjną, garnek przynajmniej 10 litrów (w każdej kuchni się taki znajdzie) lub większy, rurka do ściągania wina średnicy 10 mm + rurkę z zaworkiem (w każdym sklepie gdzie jest brewkit i ekstrakty słodowe powinna być) do rozlewania, butelko no i kapslownica na początek ręczna + kapsle do piwa.
Surowce brewkit i ekstrakt słodowy nie chmielony dostać można w każdym sklepie piwowarskim, ja korzystam tylko z internetowych, najwygodniejsze dla mnie.
Dla początkujących proponował bym zakup kompletnego zestawu do uwarzenia 20l piwa, w takim zestawie jest brewkit odpowiedni do stylu piwa+ekstrakt niechmielony+drożdże.
Każdy sklep posiada takie zestawy wraz z opisem stylu piwa, co umożliwia dobór piwa pod własny gust.
Sama produkcja jest banalnie prosta: brewkit i ekstrakt słodowy rozpuszcza się w ciepłej wodzie (ekstrakt i brewkit dobrze jest podgrzać na łaźni wodnej aby go upłynnić bo ma konsystencję miodu) wlewa rozpuszczony do balona/fermentora uzupełnia do 20 litrów, po ostudzeniu do 20-25*C dodaje się drożdże wcześniej uwodnione, zamyka się balon/fermentor korkiem/deklem z rurką fermentacyjną no i sobie fermentuje zgodnie z instrukcją. Po zakończeniu fermentacji, piwo rozlewa się do umytych i wysterylizowanych butelek (tutaj najlepsza jest rurka zakończona zaworkiem odcinającym- daje to możliwość napełnienie butelek jednakowo), do butelek dodaje się miarkę cukru do refermentacji (nagazowania piwa).
Dobrze jest zmierzyć blg początkowe i końcowe, celem określenia czy fermentacja się zakończyła, znajomość blg umożliwia obliczenie mocy piwa.
No i teraz następuje najtrudniejsze - czekanie aby piwo się nagazowało i nabrało smaku i aromatu :) .

Ad2 - drugie pytanie - jak zrobić piwo - jest dużo trudniejsze i zostanie opisane jak mnie najdzie wena :D .
No i nadszedł czas uzupełnienia, w pierwszej chwili chciałem ten proces opisać, ale doszedłem do wniosku że mądrzejsi i bardziej doświadczeni zrobili to zdecydowanie lepiej :D .
Wiec należy dokładnie przestudiować tę stronę: https://www.wiki.piwo.org...ania_s%C5%82odu moim zdaniem opis bardzo dobry i treściwy, podający wszystkie niuanse produkcji piwa ze słodów.
Piwo uzyskane w procesie zacierania jest bardziej pracochłonne i wymagające sprzętowo, jednak warte uwagi każdego kto lubi piwo i ceni sobie dobry smak.
A dla zainteresowanych wiedzą w temacie produkcji piwa, oraz potrzebnego sprzętu i rodzajów piwa które można pozyskać, proponuję zapoznać się z stroną: https://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna , wiedza dla domowych piwowarów bezcenna.
 
     
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template Chronicles v 0.2 modified by Nasedo

Darmowe forum, fora
Strona wygenerowana w 0.06 sekundy. Zapytań do SQL: 13